Consulta pública "Normas de Seguridad alimentaria"

Por la presente nos es grato dirigirnos a Ud. a efectos de solicitar su opinión sobre los siguientes Proyectos de Norma UNIT, elaborados en el ámbito del Comité Técnico Especializado de Normalización sobre "Seguridad alimentaria":

• PU UNIT-ISO 22002-1:2025 - Programas de prerrequisitos de la inocuidad de los alimentos - Parte 1: Manufactura de los alimentos

  (https://www.unit.org.uy/misc/ver/PU%20UNIT-ISO%2022002-1:2025/CP_PU_UNIT-ISO_22002-1_2025.pdf/normalizacion/consulta/1686/)
  

• PU UNIT-ISO 22002-2:2025 - Programas de prerrequisitos de la inocuidad de los alimentos - Parte 2: Servicios de alimentación

  (https://www.unit.org.uy/misc/ver/PU%20UNIT-ISO%2022002-2:2025/CP_PU_UNIT-ISO_22002-2_2025.pdf/normalizacion/consulta/1687/)
  

• PU UNIT-ISO 22002-4:2025 - Programas de prerrequisitos de la inocuidad de los alimentos - Parte 4: Fabricación de envases y embalajes de alimentos

  (https://www.unit.org.uy/misc/ver/PU%20UNIT-ISO%2022002-4:2025/CP_PU_UNIT-ISO_22002-4_2025.pdf/normalizacion/consulta/1688/)
  

• PU UNIT-ISO 22002-5:2025 - Programas de prerrequisitos de la inocuidad de los alimentos - Parte 5: Transporte y almacenamiento

  (https://www.unit.org.uy/misc/ver/PU%20UNIT-ISO%2022002-5:2025/CP_PU_UNIT-ISO_22002-5_2025.pdf/normalizacion/consulta/1689/)
  

• PU UNIT-ISO 22002-6:2025 - Programas de prerrequisitos de la inocuidad de los alimentos - Parte 6: Alimentos para los animales productores de alimentos y alimentos para animales

  (https://www.unit.org.uy/misc/ver/PU%20UNIT-ISO%2022002-6:2025/CP_PU_UNIT-ISO_22002-6_2025.pdf/normalizacion/consulta/1692/)
  

• PU UNIT-ISO 22002-7:2025 - Programas de prerrequisitos de la inocuidad de los alimentos - Parte 7: Venta al por menor y al por mayor

  (https://www.unit.org.uy/misc/ver/PU%20UNIT-ISO%2022002-7:2025/CP_PU_UNIT-ISO_22002-7_2025.pdf/normalizacion/consulta/1690/)
  

• PU UNIT-ISO 22002-100:2025 - Programas de prerrequisitos de la inocuidad de los alimentos - Parte 100: Requisitos para la cadena de suministro de alimentos, alimentos para animales productores de alimentos, y envases y embalajes

  (https://www.unit.org.uy/misc/ver/PU%20UNIT-ISO%2022002-100:2025/CP_PU_UNIT-ISO_22002-100_2025.pdf/normalizacion/consulta/1691/)
  

Habiendo culminado el estudio por parte del respectivo Comité Especializado estos proyectos están siendo sometidos a Consulta Pública desde el 07 de noviembre de 2025 hasta el 7 de diciembre de 2025.

Los proyectos en Consulta Pública pueden ser visualizados en nuestra página web.

En los informes, que se encuentra al final de cada proyecto de norma, se brinda información sobre el Comité Especializado responsable, los antecedentes utilizados, la correspondencia con otras normas y las consideraciones tenidas en cuenta durante el proceso de elaboración.

Los eventuales comentarios a los proyectos deberán enviarse por escrito a UNIT - Plaza Independencia 812 P2 o al e-mail unit-iso@unit.org.uy y se recibirán hasta el 7 de diciembre de 2025.

En caso de recibirse comentarios durante este período de consulta, serán analizados por el Comité Especializado, quien tomará resolución sobre los mismos. Valoraremos la utilización de esta planilla para el envío de comentarios.